tag:blogger.com,1999:blog-17976013949107952652012-02-16T05:30:55.771-08:00Pedro Contentenoreply@blogger.comBlogger11100tag:blogger.com,1999:blog-1797601394910795265.post-22887934487517777912009-09-21T11:02:00.000-07:002009-09-21T11:06:48.001-07:00<div style="text-align: justify;">Como o próprio nome deste blogue indica, Vou tentar colocar aqui a história de algumas receitas que me vão passando pela mão, caso a tenham. <br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_STekZZmpXKQ/Sre-u1Ep4OI/AAAAAAAAArY/INJ8lHN1ojs/s1600-h/DSC03400.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/_STekZZmpXKQ/Sre-u1Ep4OI/AAAAAAAAArY/INJ8lHN1ojs/s320/DSC03400.JPG" /></a><br /></div><div style="text-align: justify;">Vou começar pela <a href="http://contentenacozinha.blogspot.com/2009/09/salada-olivier.html" target="_blank"><b>Salada Olivier</b></a>. <br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Esta salada é uma das mais famosas saladas na Rússia, senão a mais famosa! É exactamente a esta salada que nós em Portugal chamamos de Salada Russa. A história desta salada remonta aos anos 60 do século XIX, quando um cozinheiro francês, de seu nome Olivier e chef do restaurante "Hermitage", a inventou. Esta salada ficou tão famosa que passou a ser o prato de referência deste mesmo restaurante. <br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">A receita exacta da Salada Olivier nunca ninguém soube, mas muitos e variados ingredientes eram apontados como fazendo parte desta salada, tais como faisão, veado, cogumelos, caviar, entre outros ingredientes.<br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">A versão moderna desta salada resume-se aos ingredientes básicos, tais como a batata, cenoura, ervilhas e ovos cozidos, pickles, mortadela e um adornamento de maionese.<br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Esta salada, em conjunto com outros pratos tradicionais, tornou-se a salada de referência à mesa do povo Russo durante os seus feriados, particularmente o ano novo.<br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Esta salada é muito fácil de preparar e aconselho vivamente a experimentarem. Podem encontrar a receita desta salada <a href="http://contentenacozinha.blogspot.com/2009/09/salada-olivier.html" target="_blank">aqui</a><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Se quiserem saber mais sobre esta salada, em Inglês, podem ler <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Russian_salad" target="_blank">aqui</a>.<br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Bom apetite!!<br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1797601394910795265-2288793448751777791?l=cozinhacomhistoria.blogspot.com' alt='' /></div>Pedro Contentenoreply@blogger.com0